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アゴ（トビウオ）が旬をむかえています。
アゴ（トビウオ）は5月下旬～7月にかけ、丹後・久美浜で旬をむかえる魚です。トビウオは昔から小骨が多く、鮮度も落ちやすいので主にダシ用として用いられてきましたが、元々、白身魚で脂肪分も少なく味は淡泊で美味しいとされていますが、旬のアゴは脂が乗っててとても美味しいですよ。新鮮な物は刺身や焼き魚、フライ等何でもOKです。...
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｢久美浜｣ふるさと住民登録
久美浜をあなたのふるさとに・・・ぼんやり眺める穏やかな内湾、息をのむ絶景 近所の方との気さくな会話、感動の夏祭り・秋祭り・・・ ｢久しくふるさとへ帰っていない｣｢ふるさとが遠くなってしまった｣とゆう都会に住む方々、 ぜひ久美浜でふるさとを感じて頂けませんか。 ご縁がありましたら｢ふるさと住民｣に登録し、あなたのふるさとの一つに加えて下さい。...
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初秋の久美浜湾
いよいよ今日から１0月です。 久美浜湾もすっかり秋の空気と秋の空になり爽やかで気持ちいいシーズンとなりました。 魚釣りを楽しむ人々も増えクルージング、ジェットスキーなど皆さん秋の久美浜湾を満喫しているようです。 芝生に寝っ転がり爽やかな風を感じながら澄み切った秋の空をのんびりと見上げながら雲の流れをみているととても穏やかな気分になれます。...
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藤の種
久美浜湾沿いの空き地に20cm程もある大きな枝豆のような豆がツル状の木に垂れ下がっています。 葉っぱも枯れて豆だけの常態なら分かりにくいが、これは「藤の花」の種です。...
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秋の味覚/アケビ
今日は地区の日役で草刈り作業。以前よりこの時期気になっていたのが「アケビ」 の在りか。幸いにも近くで見つけることが出来た。子供の頃食べた懐かしい食べ物です。 完熟すると青色がより強くなり、皮がぱっくり縦に割れ、中身が露出します。 白かった実の部分は半透明になり、例えるなら「ゼリー状」になり、甘みは強く、すっきりした味がします。 口の中で甘い実だけを吸ったら、種は口からいきよい良く飛ばす。...
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チェーンソーアートで名所案内
久美浜町の小天橋一帯に、イルカやフクロウなどを彫った丸太の標柱があります。住民たちが地域の名所を案内するために設けた標柱で、動物のユニークさもあり、観光客の評判も上々です。湊地区活性化協議会が「名所巡りのきっかけになれば」と設置しました。親しみやすい標柱にしようと、市森林組合にチェーンソーによる彫刻「チェーンソーアート」を依頼。長さ２メートル、太さ３０センチの丸太の上部に、マンボウやコイ、クマ、ウサ...
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今、かに料理を食すなら・・・
松場かにの解禁まであとわずかですが、それまでにかに料理が食べたい方は紅ずわいかにがお勧めです。紅ずわいかには松葉かにより深い水深800～1,500mの深海に生息し、その名の通り甲羅全体が紅色をしています。一般的には紅かにと呼ばれています。解禁日が松葉かにより２カ月早いため、ひと足早くかに料理を食べることが出来ます。期間は松葉かにの解禁を挟んで来年の５月までお楽しみ頂けます。...
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秋らしい気候
10月だとゆうのに夏のような日が続いていたが、中盤をむかえやっと秋らしい気候になりました。太陽が昇る位置も海から山辺に傾き、日の出も遅く日の入りもあっとゆう間になりました。...
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いよいよ11月の始まり
いよいよ今日から11月が始まりました。気温も穏やかで爽やかな秋日和です。 普段通り過ぎている「如意寺」へ久しぶりに立ち寄ってみました。 境内は確実に秋の気配が感じられ季節の移り変わりを実感しました。...
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今やブランド「津居山かに」
山陰海岸の鳥取から丹後にかけては、ズワイガニのオスを「松葉ガニ」、メスを「セコガニ」や「こっぺ」などと呼びます。その中でも、「津居山かに」と名乗ることができるのは、津居山港に水揚げされたものだけです。日本随一の品質が自慢で、すらりとのびた長い足と美しい姿が特徴的です。味の違いは食べてみれば歴然です。湯にくぐらせただけの「かにしゃぶ」でもおいしいのは、上質な津居山かにだからです。ずっしり詰まった甘い身...
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少し華やかに
秋の終わりから、冬にかけての寒い時期に、花を咲かすサザンカが当館でも花を咲かせてきました。 サザンカと椿の違いは色々ある様ですが、一番の違いは、山茶花の花びらは１枚ずつ散りますが、椿は花ごと散ります。 坂本屋のサザンカも開花して｢山茶花の宿｣となってきました。...
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予報に反して・・・
一月に入ってから10度を下回る寒い日々が続き、今日も雪の予報が出ていましたが時より薄日が差すとても穏やかな気候でした。今日の丹後地方は気温は4℃～5℃と低く日本海は波は高い状況ですが、久美浜湾はとても穏やかでカモの群れものんびりと水面を泳いでして心休まる瞬間です。 人気blogランキングへクリックおねがいします。かに料理と温泉の宿泊は丹後・久美浜の宿 坂本屋旅館/民宿へ
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白梅も寒そうです
昨日からの雪の予報でも雪はちらつくだけで安心していたが、今日目を覚ますと久々に辺り一面の銀世界となっていてあっけにとられてしまった。 咲き始めた白梅も予期せぬ雪に身を縮めているようです。昼前になると気温も少し緩んだのか雪もみぞれ混じりとなり、道路の雪も溶けて道路状況も良くなってきた。...
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「海の京都博」開催中
海の京都観光圏で開催する滞在交流コンテンツの博覧会 「海の京都博～さあ、知と遊の冒険へ～」 開催概要決定海の京都博実行委員会（実行委員長：山田啓二...
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山陰海岸ジオパークの神鍋エリア
秋の爽やかな日差しの中、山陰海岸ジオパークの神鍋エリアへ山間のウォーキングをかねて出かけてきました。 ｢神鍋溶岩流コース｣と｢神鍋火山コース｣とあ利ますが、まずは稲葉川に沿ってある神鍋溶岩流コースを体験。 稲葉川の途中には延々と溶岩流が続き、玄武岩は水流に削られ、変化に富んだ独特の景観を作り出しています。...
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砂浜に恐竜の卵！？
恐竜の卵が砂浜に・・・。砂浜で見つけたカラフルな実をマクロで撮影してみた。まるで恐竜の卵のよう。実は全体像はこのようなツル科の植物。実は緑から熟すにしたがってカラフルな色に変わります。最近のジョギングコースはこちら日本海から久美浜湾を往復するのだが、気になる海浜植物が目に付いたので久々にカメラを持ち出して撮影しました。子供の頃よく食べていた浜グミも枝にいっぱいの果実を実らせていた。人気blogランキ...
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久美浜湾の夕日
まだまだ気温は高いものの太陽は傾き日の入りも早くなってきました。久美浜湾にはカモの群れも目立ってきて冬の到来を予感させます。 穏やかな久美浜湾の水面を黄金色にそめてアッとゆうまに西の山に沈んでしまった。人気blogランキングへクリックおねがいします。かに料理と温泉の宿泊は丹後・久美浜の宿 坂本屋旅館/民宿へ
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